Carte de restaurant vivante et saisonnière à retrouver à Paris 2e
Découvrez notre carte évolutive et gourmande.

Menu le préaumur
découvrez notre carte maison, fraîche et évolutive selon les saisons
Savourez une carte vivante au fil des saisons – cuisine maison, produits frais et spécialités à partager – idéale pour chaque moment.
NOS ENTRÉES
avocat en vinaigrette
au saumon ou à la truffe
confiture de figues, pain de mie toasté
NOS SNACKS
jambon & mozzarella
ou chorizo & poivrons
ou thon & persillade
ou tomates du soleil
NOS PIZZAS
tomate, mozzarella, olives, origan
tomate, mozzarella, anchois, olives, origan
tomate, mozzarella, olives, origan, champignons, jambon
crème fraîche, gorgonzola, mozzarella, chèvre, parmesan, olives
tomate, mozzarella, champignons, légumes grillés, roquette, tomates cerises, oignons confits
crème, mozzarella, poulet mariné, champignons, roquette, parmesan
tomate, mozzarella, chorizo, oignons confits, poivrons, œuf miroir
tomate, mozzarella, olives, thon, câpres, persillade
tomate, mozzarella, olives, origan, jambon, champignons, œuf
crème, mozzarella, chèvre, miel, roquette, tomates cerises, noix
tomate, mozzarella, viande hachée, oignons confits, lardons, œuf miroir
tomate, mozzarella, oignons confits, poivrons, merguez, artichauts
crème fraîche, mozzarella, oignons confits, pomme de terre, lardons, saint-nectaire, œuf miroir
tomate, mozzarella di buffala, basilic, jambon cru, roquette, tomates cerises
tomate, mozzarella, poulet mariné, chorizo, poivrons, oignons rouges
crème, mozzarella, saumon fumé, roquette, tomates cerises
crème de pistache, mozzarella, coppa, oignons confits, pistaches torréfiées, tomates cerises
crème de truffe, mozzarella, oignons confits, basilic, parmesan, champignons
ON FLAMBE À LA GRAPPA AU PRÉAUMUR !
crème, mozzarella, gorgonzola, oignons caramélisés, noix concassées, grappa
crème de truffe, mozzarella, champignons, parmesan, burrata au cœur crémeux, grappa
GNOCCHIS FAITS MAISON AVEC PARMESAN FRAIS ET SALADE VERTE
NOS VIANDES SÉLECTIONNÉES
écrasé de pomme de terre & noisettes concassées
poêlée de légumes frais de saison
frites fraîches & salade verte (sauce au poivre ou 4 fromages)
frites fraîches & salade verte (sauce au poivre ou 4 fromages) - à consommer de préférence saignant
préparé par nos soins, frites fraîches & salade verte
frites fraîches (avec ou sans bacon)
marinade provençale, écrasé de pommes de terre & noisettes concassées (sauce au poivre ou 4 fromages)
marinade au paprika & fromage blanc, poêlée de légumes frais de saison (sauce au poivre ou 4 fromages)
NOS POISSONS
crème d'aneth citronnée, poêlée de légumes frais de saison
crème d'aneth citronnée, écrasé de pommes de terre & noisettes concassées
Le changement de garniture vous est offert. L'assiette de garniture supplémentaire est facturée 5€.
NOS SALADES
salade, tomates, oignons, croûtons, avocats, légumes de saison tiédis, pommes grenailles
salade, copeaux de parmesan, sauce césar maison, poulet mariné, croûtons
salade, tomates, jambon de pays, œuf au plat, chaussons de chèvre chaud, pommes grenailles, noix
salade, saumon fumé, avocats, tomates cerises, œuf poché, pain toasté maison, crème d'aneth, citron
NOS FROMAGES
cantal, saint-nectaire, gorgonzola, camembert
NOS DESSERTS FAITS MAISON
au lait d'amande
boule de glace vanille, coulis de caramel
boule de glace vanille
NOS GLACES ET SORBETS DU MAÎTRE GLACIER PEDONE
vanille, chocolat, café, caramel beurre salé
vanille, chocolat, café, caramel beurre salé
vanille, chocolat, café, caramel beurre salé
fraise, citron, passion, mangue
fraise, citron, passion, mangue
fraise, citron, passion, mangue
2 boules chocolat, crème fouettée, coulis de chocolat
2 boules de café, crème fouettée, expresso
2 boules vanille, crème fouettée, coulis de chocolat
MENU ENFANT
minipizza margarita
ou steak haché & frites fraîches
ou jambon blanc & écrasé de pommes de terre
boule de glace au choix
au rythme des saisons
Une carte qui suit les saisons
Nous vous accueillons avec une carte saisonnière à Paris 2e
Notre carte évolue au fil des saisons pour mettre en avant les produits frais du moment. Des plats réconfortants — comme nos gnocchis maison, nos viandes ou poissons délicatement cuisinés — vous enveloppent de chaleur. L'été, nos salades, bowls et assiettes légères apportent fraîcheur et légèreté, tandis que nos pizzas artisanales restent un incontournable à savourer toute l'année.
Des options sans gluten, vegan et végétariennes viennent compléter notre offre afin de s'adapter à toutes les préférences alimentaires. Découvrez la carte du moment et laissez-vous séduire par nos plats maison, préparés avec soin par nos chefs.


nos incontournables
Des plats qui font l'unanimité
Découvrez les incontournables de notre carte saisonnière
Certains plats sont des classiques chez Le Préaumur. Nos apéros-pizzas et tapas sont idéals pour un moment de partage entre amis ou collègues. Notre sélection de cocktails et mocktails, notamment durant l'happy hour, invite à la détente et à la convivialité.
Nos planches de fromages et charcuterie, parfaites accompagnées d'un bon verre de vin, s'imposent comme un véritable rendez-vous gourmand. Enfin, nos desserts maison — glaces, sorbets et douceurs du moment — viennent conclure le repas sur une note sucrée et généreuse. Ces incontournables reflètent notre amour du produit, notre culture du fait maison et notre envie de partager avec vous l'esprit chaleureux d'un véritable bistrot.
une cuisine pour tous vos moments

Une cuisine qui s'adapte à vos envies
Profitez d'une cuisine faite maison et de produits toujours plus frais
Chez Le Préaumur, chaque plat est préparé avec soin et élaboré uniquement à partir de produits frais. Que vous cherchiez un déjeuner rapide, un dîner plus élaboré ou un repas à partager, notre carte s'adapte à toutes les envies. Nos options sans gluten, vegan et végétariennes permettent de profiter d'un repas sur mesure. Avec notre service continu 7j/7, vous pouvez savourer nos plats à tout moment de la journée. Et si vous préférez déguster votre repas ailleurs, toute notre carte est également disponible à emporter : pratique pour le bureau, les grandes tablées improvisées ou les soirées à la maison.
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