Restaurant de poissons à Paris 2e : fraîcheur et saveurs au rendez-vous
Savourez des plats de poissons frais.
Menu le préaumur
découvrez notre carte maison, fraîche et évolutive selon les saisons
Savourez une carte vivante au fil des saisons – cuisine maison, produits frais et spécialités à partager – idéale pour chaque moment.
NOS POISSONS
crème d'aneth citronnée, poêlée de légumes frais de saison
crème d'aneth citronnée, écrasé de pommes de terre & noisettes concassées
Fraîcheur & qualité
Des produits frais pour une cuisine authentique.
Le plaisir de la fraîcheur du poisson au cœur de Paris 2e
Au Préaumur, la fraîcheur est une évidence. Nous sélectionnons avec soin nos poissons auprès de partenaires de confiance afin de vous garantir des assiettes savoureuses et raffinées. Grillés, poêlés ou délicatement nappés de sauces maison, nos plats mettent en valeur la qualité de chaque ingrédient.
Que vous choisissiez un déjeuner d’affaires ou un dîner entre amis, notre carte — qui évolue au rythme des
arrivages et des
saisons — s’adapte à vos envies. Profitez de notre emplacement privilégié face au Palais Brongniart pour une pause gourmande au cœur de Paris 2e.
notre sélection
Une expérience maritime unique à Paris 2e.
La touche maritime avec une sélection de poissons en plein Paris 2e
Installez‑vous confortablement dans notre bistrot parisien et laissez les saveurs maritimes vous transporter. Notre cuisine maison, inspirée de recettes traditionnelles revisitées, se prête aussi bien aux amateurs de
poissons grillés qu’aux assiettes plus élaborées.
Pour un repas plus végétal, n’hésitez pas à découvrir également nos salades, idéales pour accompagner un plat de poisson ou pour varier les plaisirs. Et si vous aimez les plats réconfortants, plongez dans l’univers de nos gnocchis faits maison, une autre spécialité artisanale qui séduit les habitués du Préaumur.
selon les arrivages
Une carte qui s'adapte aux saisons et aux arrivages.
Une carte évolutive selon les saisons et au gré des arrivages de poisson
Parce que la qualité des poissons dépend du respect des saisons, notre carte évolue au rythme des arrivages. Nos chefs composent régulièrement de nouvelles recettes qui mêlent tradition, créativité et fraîcheur pour offrir une assiette aussi délicate qu’inspirée.
Envie d’explorer l’ensemble de nos saveurs ? Consultez la
carte pour découvrir nos propositions du moment, entre plats de la mer, viandes savoureuses, salades fraîches et spécialités maison.
Avis des Clients
Ils parlent de nous
Découvrez les avis de nos clients
Contact
envie d'un conseil sur nos plats ?
Nous vous renseignons sur notre sélection de poissons