Carte de restaurant près de Paris 1er : Découvrez nos saveurs maison
Savourez des plats faits maison.
Menu le préaumur
découvrez notre carte maison, fraîche et évolutive selon les saisons
Savourez une carte vivante au fil des saisons – cuisine maison, produits frais et spécialités à partager – idéale pour chaque moment.
Nos Entrées
avocat en vinaigrette
au saumon ou à la truffe
confiture de figues, pain de mie toasté
Nos Snacks
jambon & mozzarella
ou chorizo & poivrons
ou thon & persillade
ou tomates du soleil
Nos Pizzas
tomate, mozzarella, olives, origan
tomate, mozzarella, anchois, olives, origan
tomate, mozzarella, olives, origan, champignons, jambon
crème fraîche, gorgonzola, mozzarella, chèvre, parmesan, olives
tomate, mozzarella, champignons, légumes grillés, roquette, tomates cerises, oignons confits
crème, mozzarella, poulet mariné, champignons, roquette, parmesan
tomate, mozzarella, chorizo, oignons confits, poivrons, œuf miroir
tomate, mozzarella, olives, thon, câpres, persillade
tomate, mozzarella, olives, origan, jambon, champignons, œuf
crème, mozzarella, chèvre, miel, roquette, tomates cerises, noix
tomate, mozzarella, viande hachée, oignons confits, lardons, œuf miroir
tomate, mozzarella, oignons confits, poivrons, merguez, artichauts
crème fraîche, mozzarella, oignons confits, pommes de terre, lardons, saint-nectaire, œuf miroir
tomate, mozzarella di buffala, basilic, jambon cru, roquette, tomates cerises
tomate, mozzarella, poulet mariné, chorizo, poivrons, oignons rouges
crème, mozzarella, saumon fumé, roquette, tomates cerises
crème de pistache, mozzarella, coppa, oignons confits, pistaches torréfiées, tomates cerises
crème de truffe, mozzarella, oignons confits, basilic, parmesan, champignons
On Flambe à la Grappa au Préaumur !
crème, mozzarella, gorgonzola, oignons caramélisés, noix concassées, grappa
crème de truffe, mozzarella, champignons, parmesan, burrata cœur crémeux, grappa
Gnocchis Faits Maison avec Parmesan Frais et Salade Verte
Nos Viandes Sélectionnées
écrasé de pommes de terre & noisettes concassées
poêlée de légumes frais de saison
frites fraîches & salade verte (sauce au poivre ou 4 fromages)
frites fraîches & salade verte (sauce au poivre ou 4 fromages) - à consommer de préférence saignant
préparé par nos soins, frites fraîches & salade verte
frites fraîches (avec ou sans bacon)
marinade provençale, écrasé de pommes de terre & noisettes concassées (sauce au poivre ou 4 fromages)
marinade au paprika & fromage blanc, poêlée de légumes frais de saison (sauce au poivre ou 4 fromages)
Nos Poissons
crème d'aneth citronnée, poêlée de légumes frais de saison
crème d'aneth citronnée, écrasé de pommes de terre & noisettes concassées
Le changement de garniture vous est offert. L'assiette de garniture supplémentaire est facturée 5€.
Nos Salades
salade, tomates, oignons, croûtons, avocats, légumes de saison tiédis, pommes grenailles
salade, copeaux de parmesan, sauce césar maison, poulet mariné, croûtons
salade, tomates, jambon de pays, œuf au plat, chaussons chèvre chaud, pommes grenailles, noix
salade, saumon fumé, avocats, tomates cerises, œuf poché, pain toasté maison, crème d'aneth, citron
Nos Fromages
cantal, saint-nectaire, gorgonzola, camembert
Nos Desserts Faits Maison
au lait d'amande
boule de glace vanille, coulis de caramel
boule de glace vanille
Nos Glaces et Sorbets du Maître Glacier Pedone
vanille, chocolat, café, caramel beurre salé
vanille, chocolat, café, caramel beurre salé
vanille, chocolat, café, caramel beurre salé
fraise, citron, passion, mangue
fraise, citron, passion, mangue
fraise, citron, passion, mangue
2 boules chocolat, crème fouettée, coulis de chocolat
2 boules de café, crème fouettée, expresso
2 boules vanille, crème fouettée, coulis de chocolat
Menu Enfant
minipizza margarita
ou steak haché & frites fraîches
ou jambon blanc & écrasé de pommes de terre
boule de glace au choix
les saisons à table
Une carte variée pour tous les goûts
Découvrez notre carte saisonnière près de Paris 1er
Au Préaumur, près de Paris 1er, nous avons conçu une carte qui ravira vos papilles. Que vous soyez amateur de pizzas, de tapas ou de cocktails, notre sélection est pensée pour satisfaire toutes vos envies. Nos gnocchis maison et nos poke bowls sont préparés avec soin, tout comme nos desserts faits maison.
Vous trouverez également des options sans gluten, vegan et végétariennes pour répondre à toutes les préférences alimentaires. Venez découvrir notre carte d'hiver et d'été, disponible à emporter pour ceux qui préfèrent savourer nos plats chez eux. Nous vous accueillons 7j/7 pour un moment convivial dans des espaces modulables, qui peuvent être privatisés.
du frais, du vrai
Des ingrédients frais et locaux
des ingrédients sourcés :
de la fraîcheur et une provenance tracée
Nous privilégions des ingrédients de qualité, issus de producteurs locaux. Nos plats sont préparés avec des produits frais, garantissant une saveur authentique. Par exemple, notre beurre AOP et notre crème proviennent de fermes respectueuses de l'environnement. Nos fruits et légumes sont sélectionnés avec soin pour leur goût et leur fraîcheur. Nous nous engageons à vous offrir une expérience culinaire qui respecte la saisonnalité et la provenance des produits. Cette démarche nous permet de vous proposer des plats savoureux et responsables.
l'art du bien manger
Une expérience culinaire inoubliable
Vivez une expérience culinaire dans un bistrot convivial
Au Préaumur, chaque repas est une invitation au voyage. Notre équipe, passionnée par la gastronomie, met tout en œuvre pour vous offrir un moment d'exception. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner romantique ou un repas entre amis, nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et convivial. Profitez de notre happy hour en semaine pour découvrir nos cocktails et mocktails. Nos desserts, tels que la crème fouettée à la vanille ou le sirop d'orange, sont le parfait final pour un repas réussi.
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