Carte de notre restaurant près de Paris 9e : découvrez nos saveurs maison
Cuisine maison et produits frais.
Menu le préaumur
découvrez notre carte maison, fraîche et évolutive selon les saisons
Savourez une carte vivante au fil des saisons – cuisine maison, produits frais et spécialités à partager – idéale pour chaque moment.
Nos Entrées
avocat en vinaigrette
au saumon ou à la truffe
confiture de figues, pain de mie toasté
Nos Snacks
jambon & mozzarella
ou chorizo & poivrons
ou thon & persillade
ou tomates du soleil
Nos Pizzas
tomate, mozzarella, olives, origan
tomate, mozzarella, anchois, olives, origan
tomate, mozzarella, olives, origan, champignons, jambon
crème fraîche, gorgonzola, mozzarella, chèvre, parmesan, olives
tomate, mozzarella, champignons, légumes grillés, roquette, tomates cerises, oignons confits
crème, mozzarella, poulet mariné, champignons, roquette, parmesan
tomate, mozzarella, chorizo, oignons confits, poivrons, œuf miroir
tomate, mozzarella, olives, thon, câpres, persillade
tomate, mozzarella, olives, origan, jambon, champignons, œuf
crème, mozzarella, chèvre, miel, roquette, tomates cerises, noix
tomate, mozzarella, viande hachée, oignons confits, lardons, œuf miroir
tomate, mozzarella, oignons confits, poivrons, merguez, artichauts
crème fraîche, mozzarella, oignons confits, pommes de terre, lardons, saint-nectaire, œuf miroir
tomate, mozzarella di buffala, basilic, jambon cru, roquette, tomates cerises
tomate, mozzarella, poulet mariné, chorizo, poivrons, oignons rouges
crème, mozzarella, saumon fumé, roquette, tomates cerises
crème de pistache, mozzarella, coppa, oignons confits, pistaches torréfiées, tomates cerises
crème de truffe, mozzarella, oignons confits, basilic, parmesan, champignons
On Flambe à la Grappa au Préaumur !
crème, mozzarella, gorgonzola, oignons caramélisés, noix concassées, grappa
crème de truffe, mozzarella, champignons, parmesan, burrata cœur crémeux, grappa
Gnocchis Faits Maison avec Parmesan Frais et Salade Verte
Nos Viandes Sélectionnées
écrasé de pommes de terre & noisettes concassées
poêlée de légumes frais de saison
frites fraîches & salade verte (sauce au poivre ou 4 fromages)
frites fraîches & salade verte (sauce au poivre ou 4 fromages) - à consommer de préférence saignant
préparé par nos soins, frites fraîches & salade verte
frites fraîches (avec ou sans bacon)
marinade provençale, écrasé de pommes de terre & noisettes concassées (sauce au poivre ou 4 fromages)
marinade au paprika & fromage blanc, poêlée de légumes frais de saison (sauce au poivre ou 4 fromages)
Nos Poissons
crème d'aneth citronnée, poêlée de légumes frais de saison
crème d'aneth citronnée, écrasé de pommes de terre & noisettes concassées
Le changement de garniture vous est offert. L'assiette de garniture supplémentaire est facturée 5€.
Nos Salades
salade, tomates, oignons, croûtons, avocats, légumes de saison tiédis, pommes grenailles
salade, copeaux de parmesan, sauce césar maison, poulet mariné, croûtons
salade, tomates, jambon de pays, œuf au plat, chaussons de chèvre chaud, pommes grenailles, noix
salade, saumon fumé, avocats, tomates cerises, œuf poché, pain toasté maison, crème d'aneth, citron
Nos Fromages
cantal, saint-nectaire, gorgonzola, camembert
Nos Desserts Faits Maison
au lait d'amande
boule de glace vanille, coulis de caramel
boulet de glace vanille
Nos Glaces et Sorbets du Maître Glacier Pedone
vanille, chocolat, café, caramel beurre salé
vanille, chocolat, café, caramel beurre salé
vanille, chocolat, café, caramel beurre salé
fraise, citron, passion, mangue
fraise, citron, passion, mangue
fraise, citron, passion, mangue
2 boules chocolat, crème fouettée, coulis de chocolat
2 boules de café, crème fouettée, expresso
2 boules vanille, crème fouettée, coulis de chocolat
Menu Enfant
minipizza margarita
ou steak haché & frites fraîches
ou jambon blanc & écrasé de pommes de terre
boule de glace au choix
le fait-maison toujours
Plats variés pour tous les goûts
Découvrez nos spécialités faites maison près de Paris 9e
Au Préaumur, nous avons conçu une carte qui ravira vos papilles.
Nos spécialités incluent des apéros-pizzas, des tapas et des cocktails pour un moment convivial. Vous trouverez également des salades, des poke bowls et des gnocchis maison pour varier les plaisirs. Nos desserts faits maison, comme le caramel et le velouté, sont parfaits pour terminer votre repas sur une note sucrée.
Que vous soyez amateur de cuisine française ou que vous préfériez des saveurs italiennes, notre carte saura vous séduire. Profitez de notre happy hour en semaine de 17h à 20h pour découvrir nos mocktails et cocktails à prix doux.
qualité sans compromis
Produits frais et de qualité
L'origine de nos produits frais : un gage de qualité
Nous privilégions des produits frais pour garantir une cuisine maison savoureuse. Nos produits sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur. Les viandes, comme le veau, proviennent de producteurs locaux, assurant ainsi une traçabilité optimale. Nos poissons sont choisis avec soin pour proposer des plats délicats et savoureux. Cette attention portée à l'origine de nos produits se reflète dans chaque plat, vous offrant une expérience culinaire authentique.
le goût des bonnes choses
Une ambiance chaleureuse et conviviale
Vivez une expérience culinaire authentique près de Paris 9e
Le Préaumur vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Près de Paris 9e, face au Palais Brongniart, notre établissement est idéal pour un repas entre amis, en famille ou pour un repas d'affaires. La décoration soignée et l'éclairage tamisé créent un cadre propice à la détente. Pour un afterwork, un anniversaire ou simplement pour le plaisir de déguster un bon repas, notre équipe est à votre écoute pour faire de votre visite un moment mémorable. Profitez de notre service continu 7j/7 et de la possibilité de privatiser certains espaces pour vos événements.
Avis des Clients
Ils parlent de nous
Découvrez les avis de nos clients
Contact
votre satisfaction est notre priorité
Contactez-nous pour une expérience inoubliable